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“兵团零距离”——胡杨网品牌微刊

爱上兵团

兵团味道超乎你的想象

一说起咱兵团的特产，

都不用说别人，

小编自己先想到的都是

葡萄、香梨、棉花……

但是小编今天说的，

兵团这些“新特产”

真真超乎你的想象！

樱桃

提起樱桃

你一定想不到和兵团有什么关系

甚至还有些人认为

樱桃只是进口的好吃

来，搬好小板凳

听小编来给你普及普及

19世纪70年代，樱桃传入中国，现如今，主要种植在华东、华北、华中以及东北一带。当然，除了这些地方，我们兵团也种植有樱桃，九师一六三团就有个樱桃种植基地，戳图片一起“品尝”又大又红，果肉细腻的大樱桃吧！

你以为樱桃就是洗洗吃的吗

那你就太不会玩了

除了直接吃你还可以做樱桃酒

攻略已经做好了，拿去不谢

樱桃酒

樱桃：g；冰糖：23g；

清酒：g

1.将樱桃洗净，晾干水份（或用厨房纸抹干），用小刀环切一圈，使樱桃汁更容易出来；

2.把所有材料放入干净的密封罐中，封好，放冰箱冷藏，三个月后即可饮用。

香蕉

在我国主要种植于广西、福建、海南一代离新疆这么远那我们吃的香蕉是哪里来的？除了从内地长途跋涉运过来的还有就是我们新疆人自己种的！你没听错，就是我们自己种的年，二师二十九团利用日光智能温室种植的40多棵香蕉全部成活，新疆香蕉首种成功，“南果北移”的先进种植技术为新疆人又提供了一大福利。年，二十九团群众种植的的香蕉就已经开始上市销售了！

作为一名新疆人，你必须要知道：

香蕉与哈密瓜不能同！时！吃！

因为哈密瓜含钾离子含量相当高，而香蕉含钾也很丰富，尤其是肾衰者，不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。

火龙果

火龙果属于热带亚热带植物

一直以来都是南方水果

北方鲜有种植

西北寒地的十师一八三团

更是火龙果不宜种植地区

一八三团的种植户刘领可偏不相信，他说：“作为‘资深吃货’，我喜欢北屯的各种美食，可惜这里没有南方水果。我就要干别人不干的，种别人没有的，把火龙果种出来。”

年，刘领从台湾引进火龙果苗，按照标准化无公害果蔬种植模式，种植3个大棚火龙果，开始打造阿勒泰地区首家火龙果种植基地，最终获得成功。

吃完火龙果的果肉，

皮不要扔，

你可以把它做成一道凉菜：

凉拌火龙果皮

1.去掉火龙果皮上的多余的那些叉，去掉两头；

2.切开，把皮剥下来；

3.果肉切成块就可以吃了，皮切成丝放在盘子里；

4.先加入少许香油，搅拌；

5.放适量的盐、鸡精拌匀。

人参果

?就是这个长的像娃娃一样的水果，

原产于美洲。

在中国，甘肃省武威市民勤县被称为“中国人参果之乡”。

但现在，新疆人也能吃到本土的人参果了！?年，八师一三六团温棚引进并种植人参果。年3月份，一三六团种植的人参果已成功上市销售。

人参果炒肉片

1.准备人参果克，牛肉克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量；

2.先将人参果去蒂、洗净、切片，再将牛肉洗净、切薄片；

3.油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，炒熟装盘即可。

小龙虾

说起小龙虾几年之前我们新疆人吃的还真不是本地产的！但如今我们在新疆吃的小龙虾大多数就是本地产的在一师阿拉尔市塔里木河边吃红枣、黄豆长大的小龙虾就问你吃过吗？美滋滋这样养的小龙虾怎能不俏？另外，新疆兵团七师一三〇团，得到江苏省对口援疆的技术支持，年开始试验养殖，年成功养殖出约1万尾小龙虾。

无论在哪，爆炒小龙虾都是最流行的吃法！

1.将所有小龙虾冲洗数遍，再一只只处理：左手捏住背部，右手用牙刷对着水龙头刷洗，并剪去长须；

2.所有虾刷洗净后浸泡在有少许醋的清水中，10分钟后捞出沥干，注意防止其爬出；

3.切成葱花、大蒜切成片、干姜切成丝、干辣椒剪成细丝；

4.大火烧热炒锅中的油，加入花椒，改小火慢炸。当油小滚时，加入干辣椒丝并不时翻动。当辣椒丝刚刚呈黄红色时，改大火，依次加入姜丝，蒜片，葱花爆出香味；

5.将沥干的小龙虾入锅，加料酒炝锅后加酱油、盐、白砂糖一同翻炒5分钟；

6.加入1碗开水改小火慢炖入味，8分钟后汤汁基本收干时，改大火加鸡精、白胡椒粉、椒盐粉炒匀即可。

螃蟹

十师一八三团地处额尔齐斯河南岸，拥有丰富的水草资源，发展水产业有着得天独厚的优势。一八三团九连福源螃蟹养殖专业合作社成立于年，螃蟹养殖水面达多亩，主要经营蟹苗、饲料采购、成品蟹养殖及销售。

香辣蟹

1.把螃蟹用牙刷刷洗干净，用流动的水冲洗；2.每只螃蟹剁成4块；放在碗里，加少许盐、胡椒粉腌制5分钟；3.葱、姜、蒜都剁细，然后把它们都装在一起；一大勺生抽加一大勺蚝油，一小勺陈醋调成一碗料汁；4.腌制好的螃蟹块均匀撒上淀粉，炒锅放油烧热，放入蟹块煎炸至变色；5.蟹块变色以后盛出备用，锅里留底油；放入葱、姜、蒜、剁椒，小火炒香；6.倒入蟹块，转中火翻炒；烹入调料汁，翻炒入味；出锅前撒适量青葱即可。虽然做法有点复杂，但为了能吃到美味，还是值得一试的！

天山雪莲菇

天山雪莲早已闻名中外是大家最熟悉不过的新疆标志性植物但“天山雪莲菇”你听过吗？想知道它长什么样吗？

蘑菇？

雪莲？

看到这个高大上的名字小编也是一脸好奇到底是何方物种呢↓↓↓大家一起看看吧据了解，雪莲菇每年可以种三期，一期收益就可以收回成本。种植成功的“天山雪莲菇”利用批发市场、互联网、酒店、饭馆等多种平台进行销售，食客们普遍反应口感鲜美、嫩滑，市场供不应求。咱兵团人太厉害了！

鲟龙鱼

“鲟鱼在新疆销售太好了，今年可以销售到吨左右。”10月10日,在十二师二二二团鲟鱼基地，卢振云正和工人一起打捞鲟龙鱼。

年3月，卢振云考察北疆市场后，当即决定在二二二团建厂。据了解，二二二团鲟龙鱼养殖基地养殖池32个，孵化车间1座，总投资约万元。该基地目前可年产鲟龙鱼吨，按照现在的市场行情计算，年产值可达万元。

鲟龙鱼是世界上少数之一生活在水中的活化石，是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类，鲟龙鱼卵可做为鱼子酱。

来源：胡杨网综合

编辑/杨永霞责编/蒋龙珍审核/钟新